Share on
ลดน้ำหนักอย่างปลอดภัย ด้วย "ขมิ้นชันและอบเชย"
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า 'ขมิ้นชันและอบเชย' สามารถนำมาใช้เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักได้ด้วย สำหรับสาระน่ารู้ในวันนี้ เราจะพามาดูกันว่า สมุนไพรขมิ้นชันและอบเชยเนี่ย สามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างไรกันนะ?
รอบรู้เรื่องสมุนไพรขมิ้นชันและอบเชย
ขมิ้นชัน (Turmeric)
ขมิ้นชัน (Turmeric) คือพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในวงศ์ขิง มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลักษณะของสมุนไพรชนิดนี้จะมีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อด้านในของเหง้าเป็นสีเหลือง ตั้งแต่สีเหลืองเข้มไปจนถึงสีแสดจัด นอกจากนั้นยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอีกด้วย
ขมิ้นชันนิยมนำมาใช้ทั้งแบบสดและแบบบดเป็นผง เพื่อผสมในเมนูอาหารหรือผสมในเครื่องสำอาง รวมถึงนำมาสกัดใช้แทนยารักษาโรคบางชนิด อีกทั้งขมิ้นชันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เกลือแร่ เส้นใย คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน
อบเชย (Cinnamon)
อบเชย (Cinnamon) เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมไม่เหมือนใคร มีฤทธิ์อุ่นร้อน มีรสเผ็ดปนหวานเล็กน้อย รูปลักษณ์ของแท่งอบเชยจะมีสีน้ำตาลแดง มีลักษณะเหมือนแผ่นไม้แห้งที่หดงอหลังจากโดนความชื้น สมุนไพรชนิดนี้มีหลากหลายชนิดจึงมีลักษณะที่แตกต่างกันออกไปตามแหล่งเพาะปลูก
เปลือกต้นอบเชยสามารถใช้เป็นเครื่องเทศ โดยการบดให้เป็นผงเพื่อใส่ในอาหาร ใส่ในเครื่องสำอาง น้ำมันจากเปลือกไม้ก็สามารถนำมาใช้แต่งกลิ่นอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงเภสัชภัณฑ์ และสามารถใช้เป็นส่วนผสมในยาแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ยาขับลมได้อีกด้วย
ขมิ้นชันและอบเชยช่วยในเรื่องอะไรได้บ้าง?
ขมิ้นชันช่วยบรรเทาอาการอักเสบ
ขมิ้นชันมีสาร เคอร์คิวมินอยด์ (curcuminoid) ซึ่งช่วยซ่อมแซมส่วนที่เกิดความเสียหายและบรรเทาอาการอักเสบ เหมาะกับผู้ป่วยโรคข้อต่อ เช่น ข้อเข่าเสื่อมและข้อเข่าอักเสบ รวมถึงลดการอักเสบของเนื้อเยื่อในผู้ป่วยเบาหวาน
ขมิ้นชันช่วยป้องกันโรคต่างๆ
ขมิ้นชันมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยบำรุงสุขภาพตับ ลดความเสี่ยงโรคตับอักเสบ ไขมันพอกตับ และตับแข็ง นอกจากนั้นยังช่วยบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อและลดแผลในกระเพาะอาหาร
ขมิ้นชันช่วยดูแลผิว
ขมิ้นชันช่วยรักษาสิว ลดการอักเสบของสิว กระชับรูขุมขน ปรับผิวให้สว่างขึ้น และลดรอยแผลเป็นจากสิวให้จางลง
อบเชยช่วยชะลอความชรา
อบเชยมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยบำรุงผิวพรรณจากภายใน กระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด และลดโอกาสการเกิดริ้วรอยตามวัย
อบเชยช่วยป้องกันโรคต่างๆ
อบเชยช่วยลดไตรคลีเซอร์ไรด์ คอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
อบเชยช่วยลดกลิ่นปาก
อบเชยสามารถกำจัดแบคทีเรียในช่องปากและน้ำลาย ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของกลิ่นปาก หากนำอบเชยไปต้มดื่มจะช่วยลดกลิ่นปากและทำให้ปากสดชื่นมากขึ้น
สมุนไพรขมิ้นชันและอบเชยช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร?
ขมิ้นชันและอบเชย มีสรรพคุณคล้ายกันในเรื่องของการควบคุมระดับต่างๆในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นระดับน้ำตาลในเลือด ระดับคอเลสเตอรอล และไตรคลีเซอร์ไรด์ ซึ่งล้วนแล้วส่งผลต่อน้ำหนักทั้งนั้น
• ช่วยลดระดับไตรคลีเซอร์ไรด์ — ลดระดับไขมันที่ถูกสังเคราะห์ขึ้นในตับที่ผิดปกติให้กลับมาสมดุล
• ยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอล — ยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่ร่างกาย
• ช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน — กระตุ้นกระบวนการ Metabolism ในร่างกาย
• ควบคุมระดับน้ำตาล — ช่วยควบคุมการนำน้ำตาลไปใช้ในแต่ละส่วนของร่างกาย
• ลดความอยากอาหาร — ช่วยลดความหิวโหยและความอยากรับประทานของหวาน
• ช่วยทำความสะอาดตับและทางเดินน้ำดี — รักษาภาวะโรคไขมันพอกตับ
เห็นสรรพคุณของขมิ้นชันและอบเชยแล้ว นับว่าเป็นสมุนไพร 2 ชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น หากต้องการบริโภคขมิ้นชันและอบเชย ก็ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรทานติดต่อกันนานจนเกินไป (แนะนำไม่ควรทานติดต่อกันเกิน 8 เดือน) ทางที่ดีลองเริ่มจากการบริโภคในรูปแบบอาหารเสริม ตามคำแนะนำของแพทย์เพื่อความปลอดภัย
ขอบคุณเนื้อหาจาก: Vinmec, Kolors Healthcare, BuzzRx, Nutrition & Diabetes, ศูนย์การแพทย์ธนบุรี, True ปลูกปัญญา, Pharmacy Times, มติชนสุดสัปดาห์, BMC Cancer
ปรึกษาปัญหาลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำหนัก สามารถนัดปรึกษาแพทย์และสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ ศูนย์การแพทย์ธนบุรี Thonburi Medical Center
Category: article
Tags:
ลดน้ำหนัก
